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shima船長
shima船長 のキッチン
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北海道で暮らしています、釣りに、散歩に、カメラに、と遊んでいます。

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イカ沖漬け

釣り師か漁師でないと出来ない！ 沖漬けとは元気に生きてるイカが必須なのだ！
材料： 醤油、日本酒、みりん、鷹の爪、昆布、生きた元気なイカ