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shima船長
shima船長 のキッチン
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北海道で暮らしています、釣りに、散歩に、カメラに、と遊んでいます。

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桜マスの棒鮨

4キロの桜マスが釣れたので棒鮨にしてみました
材料： 桜マス、醸造酢、米（糯米が２割で）、昆布、塩