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旬には絶対これ。生にんにく御飯
5月から6月に旬のにんにくが乾燥ではなく生で手に入ったらこれ。卵かけ御飯にしても最高
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材料：
米、にんにく、お揚げ、ごま油、◎しょうゆ、◎塩、◎料理酒、◎みりん
美味しいマコモダケと豚肉のオイスター炒め
マコモダケと柔らかい豚肉とオイスターソースの絡みがとてもよいバランスで美味しいです。
材料：
マコモダケ、豚小間切れ、日本酒（豚肉用）、片栗粉、ごま油、日本酒（炒め用）、みりん、
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シンプルだけど美味マッシュルームパスタ
マッシュルームのコクが最高に美味しいです。
パスタ料理の中で一番好きです。
材料：
オリーブ油、にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、生クリーム、ベーコン、塩、胡椒、スパゲ
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大玉トマトで作るラタトゥイユ
塩をオリーブ油で丁寧につくったラタトゥイユがほんとうに美味しいです。
材料：
大玉トマト、たまねぎ、にんにく、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、ナス、オリーブオ
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うまみが凄いグレイビーソース・ハンバーグ
お肉のうまみを中に閉じ込めることでとっても美味しいハンバーグです。
グレイビーソース
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材料：
牛ひきにく、豚ひきにく、パン粉、牛乳、たまねぎ、塩、たまご、ナツメグパウダー、コショ
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