ナスとズッキーニの味噌汁

たまねぎは薄切り、ズッキーニとナスは7ミリ、にんじんは3ミリの厚さの半月切り、またはいちょう切りにします

味噌汁をつくる鍋にごま油を敷き、玉ねぎを炒めます

その後、順次にんじん、ナス、ズッキーニを炒めます

出汁がとれたら火を止め、味噌適量を入れて完成！