毎朝4品、一品5分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中 ...

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餅つき メモ

年末メモ
材料: 餅米

計量ホワイトソースのグラタン

コンソメ不使用。計量通りで味見は最後に一回だけ!
材料: マカロニ、具材(玉ねぎ、キノコ、海老、鶏肉等)、チーズ・パルメザンチーズ・パン粉、バ ...

★思い出の味★沖縄タコライス♪家ver.

毎日食べたい。感激したタコライスの味を、自宅で手軽に。 「タコライス」の人気検索トッ ...
材料: 合挽きミンチ、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、★ケチャップ、★ウスター ...

ふわふわの鶏レバー生姜煮

親戚から頂いたレバー煮が美味しすぎて、作り方を教えてもらたレシピです
材料: 鶏レバー、牛乳(漬け込み用)、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜(千切り)、出し汁

甘辛手羽先風☆香ばしい鶏肉ごま揚げ

カリカリ手羽先味(°▽°)
材料: 鶏もも肉(一口大に切る)、塩コショウ(あらびきブラックペッパー入り)、小麦粉、胡麻( ...

じゃがいもと挽肉のバター醤油

簡単おつまみ。ご飯のお供に。調理中の充満する匂いまで美味☆
材料: 豚挽肉、じゃがいも(キタアカリ)、バター、しょうゆ

キャベツがメインのメンチカツ

最小限の材料で。キャベツが主張しない、、、キャベツの大量消費。
材料: キャベツ(大)、豚ひき肉、塩、コショウ・ブラックペーパー、小麦粉(牛乳で溶いたもの) ...

舞茸とシメジとひき肉のスタミナ春巻き

きのこでがっつりなメインのおかず。
材料: 豚挽肉、バター、醤油、マイタケ、ブナシメジ、塩、春巻きの皮、オイスターソース、マヨネ ...

簡単美味■自家製■生魚のみりん焼き

鯖、ブリなど特売の切り身で。身体に優しい無添加のみりん焼き♪母が料亭の味〜と喜びまし ...
材料: みりん※『みりん風調味料』はNG、醤油、砂糖、(柚子やレモン等の皮)

かたくなった味噌を溶けやすくする

溶けにくくなった味噌を復活!
材料: かたくなった(乾燥気味の)味噌、料理酒
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