南の島で、限られた日本の調味料+ローカル食材で料理してます。

アーカイブ

1/2 ページ

手羽先塩鍋

さっぱりしているけれど食べ応えあります。
材料: 手羽先、キャベツ、しょうが、塩、ごま油、料理酒、水、白だし

手抜きランチ、きゃべつ納豆丼

ラー油のピリ辛が味がくせになります。
材料: キャベツ、納豆、ごはん、のり、食べるラー油

レンジでマッシュポテト

ちょっとおなかが空いた時の軽食、つけ合わせなどに。
材料: じゃがいも、バター、塩コショウ、コーヒーフレッシュ、感想バジル又はパセリ

ツナマヨのり弁当

朝の忙しいときに簡単に作れるお弁当です。
材料: ツナ缶(小)、のり、しょうゆ、マヨネーズ、チーズ(削ったもの又はスライス1枚)、ご飯

海老とアスパラガスの白ワインソースパスタ

1人ランチやディナーに。1人でもレトルトのソースを使用せず!
材料: パスタ、グリーンアスパラガス、トマト、冷凍むき海老、バター、塩、黒胡椒、顆粒コンソメ ...

肉団子と野菜の味噌汁風煮物

簡単、しかもごはんによく合います。
材料: 大根、人参、シイタケ、おろししょうが、豚ひき肉又は鶏ひき肉、卵黄、顆粒だし、味噌、醤 ...

余った安いステーキ肉でビーフカレー

煮込み時間が短くても、お肉が柔らかくなります。
材料: ステーキ肉、人参、タマネギ、じゃがいも、キウイ、カレールー、オリーブ油

めんつゆでさきいか炊き込みご飯

さきいかから出るだしとしょうがの香りがマッチしてます。調味料はめんつゆのみでさっぱり ...
材料: 白米、しょうが、人参、しめじ、さきいか、めんつゆ、七味

お腹にやさしいトマトリゾット

カンタンですが、トマトの風味がおいしいリゾットです。
材料: 米、トマト、コンソメキューブ、塩、こしょう、パルメザンチーズ、ミックスベジタブル、オ ...

簡単!急いでいる時のステーキ

ソースを作る手間が省けます。忙しい時、1人ディナーにおススメです。
材料: ステーキ肉、塩、ブラックペッパー、*バルサミコ酢、*醤油、*料理酒、にんにく、オリー ...