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もつ鍋用モツ肉でモツのトマト煮込み
ワインと一緒に。豆やキノコなど足すとおかずにもなります。パスタにもオススメ
材料：
モツ鍋用のモツ肉、カットトマト水煮缶、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、水
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旬の白菜がたっぷりとれる鶏団子汁
もも肉1枚、あとはお好きな野菜を混ぜて、温かい団子汁に。いい出汁が出るので白菜がいく
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材料：
鶏もも肉、にんじん、青ネギ、しいたけ、卵、塩、片栗粉、生姜スライス、柚子皮、出し昆布
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もつ鍋用のもつ肉で作るモツ煮
もつ鍋用のモツが手に入りやすいこの時期にぜひ。下処理してあるので煮込むだけで、居酒屋
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材料：
モツ肉、大根、こんにゃく、日本酒、砂糖、醤油、味噌、昆布茶、ネギの青いところ、生姜、
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豚スライス肉で作るロールキャベツ
キャベツに火を通したら後は肉を巻くだけ。スープもダシが出て美味しいです。おでんだねに
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材料：
キャベツの葉、豚バラスライス肉、塩コショー、コンソメ、薄口醤油（濃口でも可）
