この3月定年をむかえ、日々の記録を残すために始めました。レシピは、家内に大笑いさ ...

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オリーブオイル一回し 納豆-メカブご飯

いつでも作れるように、材料は休みの日に準備。 疲れて帰った時、何も作る気力が湧かない ...
材料: ご飯、おかめ納豆、メカブ、チリメンジャコ、刻んだ小葱、刻んだ茗荷、刻んだ紫蘇、焼き海 ...

初夏のフルーツ贅沢、豆乳寒天添え

今年は宮崎4Lマンゴーがお手頃価格、 長崎の枇杷も大型がお手頃との情報で 購入してみ ...
材料: マンゴー 4L、枇杷、豆乳+水、粉寒天、蜂蜜

簡単 サーモンカルパッチョ

オリーブオイル、黒酢ポン酢で生サーモン、ボイル帆立を漬け野菜と合わせる。 ビールによ ...
材料: サーモン、ボイル帆立、レタス、きゅうり、トマト、オリーブオイル、黒酢ポン酢、塩胡椒

大相撲 高安大関昇進!

ヤマサの寄せ鍋の出汁をベースに豚バラ、鳥挽き肉団子、野菜たっぷりな鍋にしました。 に ...
材料: 鳥挽き肉、鳥荒挽肉、豚バラ肉、白菜、にら、もやし、豆苗、豆腐、白滝、アブラゲ、に ...

簡単 オムレツ

新ジャガイモ、アスパラのオムレツ チーズを加えてドミグラスソースでいただく。
材料: ジャガイモ、アスパラ、パプリカ、卵、とろけるチーズ、ハヤシライスソース、塩胡椒

蛍イカ、アスパラのパスタ+石巻焼き海苔

今が旬の北海道産グリーンアスパラと同じく旬の兵庫産蛍烏賊をパスタでいただく。 石巻の ...
材料: グリーンアスパラ、蛍烏賊、焼き海苔、オリーブ油、塩胡椒、パスタ

アスパラ、バブリカのパスタ

旬のアスパラを使っていつものパスタ
材料: アスパラ、バブリカ、ベーコン、ウインナー、にんにく、塩胡椒

旬の酢味噌和え

北海道産旬のグリーンアスパラを頂いたので、 旬の蛍烏賊と酢味噌で和えてみました。 付 ...
材料: グリーンアスパラ、蛍烏賊、酢味噌、ジャガイモ

簡単つまみ 竹輪+きゆうり+梅干し+鰹節

ビール、ハイボール お弁当にもok 10分つまみ
材料: 紀文の竹輪、きゆうり、梅干し、鰹節、焼き海苔

サーモン・スルメイカの粕漬

大吟醸の酒粕で粕漬け作成 酒粕は、笠間市の武藤酒類醸造「東海」 サーモン、烏賊の値下 ...
材料: 酒粕、味噌、味醂、サーモン(加熱用)切り身、するめ烏賊加熱用輪切