他所で美味しい物を食べなければ、美味しい物を作ることが出来ない!色んな味を知らな ...

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我が家のふき味噌

春の山菜が出てくる季節!まずは、ふきのとうをお料理しまーす。
材料: ふきのとう、オリーブ油、★砂糖、★酒、★塩、★はちみつ、味噌

お手軽オニオングラタンスープ

玉ねぎメインの甘くて美味しいスープです。
材料: 玉ねぎ、ベーコン、固形スープの素、塩胡椒、薄切りバゲット、溶けるチーズ、オリーブ油、 ...

塩鮭のふりかけ

とってもしょっぱい鮭(塩引き)は、保存食にうってつけ!
材料: 塩鮭切身、海苔、いりごま

アイヌネギの豚肉巻き(行者にんにく)

ビールのお供にサイコー‼️
材料: 豚薄切り(今回は肩ロース)、アイヌネギ、サラダ油、塩胡椒

タコの皮で作るなめろう

捨ててしまうタコの皮で、美味しい一品が出来ちゃう❗
材料: タコの皮、長ネギ、★味噌、★砂糖、★酒

春ニシンのトマト缶煮

今が旬のニシン‼️焼き・醤油煮だけじゃない❤️
材料: ニシン、玉ねぎ、椎茸、にんにく、サラダ油、トマト缶、★オリーブ油、★ワイン、★塩胡椒 ...

我が家のカルボナーラ

お家にある食材で、みんな大好きカルボナーラを作りましょう‼️ 生クリームは使いま ...
材料: パスタ(今回はタリアテッレ)、塩(茹で用)、ベーコン、玉ねぎ、バター、卵黄、牛乳、粉 ...

ふきのとうのパスタ、ジェノベーゼ風

もうそろそろ、ふきのとうの季節が終わります。この時期しか食べられない味を、堪能しまし ...
材料: パスタ(今回はタリアテッレ)、ふきのとう、オリーブ油、塩、粉チーズ、木の実

豚バラときのことほーれん草の中華炒め

豚バラさえあると、冷蔵庫に常備されている野菜と合わせれば、美味しい一品に大変身。
材料: 豚バラ薄切り、ほーれん草、きのこ(今回はえのき)、長ネギ、塩胡椒、紹興酒(日本酒でも ...

煎り酒の作り方(簡単)

塩分を控えるために、煎り酒を作ってみました。白身の刺身はまるで、昆布締めしたような旨 ...
材料: 日本酒(風味の良いもの)、梅干し、昆布