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ごぼうとにんじんの市松肉巻き
お正月とお弁当の定番です。
特別なときは牛蒡とにんじんをきっちり正方形に切ると家庭ぽ
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材料：
牛蒡、にんじん、酢水 大1:1cup、牛薄切り肉(脂身の少ないもの）、かつおだし、醤
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なすのひき肉挟み焼き
揚げ焼きだから夏場でも片付けは簡単に
衣をつけないのでなすのとろとろの食感がそのまま
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材料：
米ナス、合挽き肉、玉ねぎ(小)、片栗粉、卵(M)、塩胡椒、味噌、醤油、生姜のすりおろ
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小田巻蒸し 夏野菜あんかけ
冷蔵庫で冷やして食べる夏仕様の茶碗蒸しです。
暖かいままでもおいしいです。
材料：
人参、きゅうり、かぼちゃ、しいたけ、なす、かまぼこ、ササミ、冷凍うどん、銀杏、卵、水
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夏野菜の揚げびたし レモン山椒風味
めんつゆに合いそうな野菜を素揚げしてつけるだけ！
常備菜としてもメインの彩りにも使え
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材料：
レンコン、かぼちゃ、舞茸、なす、ミニトマト、味醂、本かつおつゆ、レモン汁、酢水、揚げ
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