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豚バラ軟骨の煮物
柔らかくてトロトロ!取り合いになるほどの人気です。
材料: 豚バラ軟骨、醤油、酒、みりん、砂糖、水
切り干し大根のハリハリ漬け
切り干し大根を戻して漬け込むだけ!カリカリで美味しいです。唐辛子を入れてピリ辛にする
...
材料: 切り干し大根、砂糖、醤油、酢、あれば 唐辛子(輪切り)、あれば 細切り昆布
大葉のピリ辛酢醤油漬け(大葉の大量消費)
大量の大葉の消費に!お酒のおつまみに!
材料: 大葉、ゴマ油、酢、醤油、生唐辛子(赤や緑何でもOK)
生クリームでバター・カッテージチーズ作り
使える生クリーム例:タカナシ乳業「純生クリーム42 or 47」・ノンホモ牛乳 ※塩
...
材料: 生クリーム(乳脂肪分35%以上)、塩、レモン汁(お酢)
中力小麦粉、塩、水で手打ちうどん!!
自宅にある材料だけで簡単にうどんが作れます。
材料: 中力小麦粉(なければ、薄力粉+強力粉)、塩(季節により変動)、水(季節により変動)、
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豚バラ肉と冬瓜のスープ煮
冬瓜がトロトロで美味しいです。
材料: 豚バラ肉(ブロック)、水、生姜(チューブ)、冬瓜、中華スープの素、酒、塩
エッグベネディクト
ちょっと時間がある日の朝ごはんに!
材料: イングリッシュマフィン、ベーコン、卵、レモン汁(お酢)、塩、バター、卵黄、マヨネーズ
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飾り巻き寿司★バラの花寿司
初心者向けの飾り巻き寿司です。
材料: すし飯、海苔全形、桜でんぶ、たらこ、とびっ子、いりごま、薄焼きたまご、野沢菜漬
飾り巻き寿司★かえる
初心者用です。
材料: 寿司めし、海苔全形、青のり、マヨネーズ、魚肉ソーセージ(直径2cm)、チーズかまぼこ
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