時々気の向いたときに料理をするおじさんです。カレーとカブラの千枚漬けが得意です。 ...

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かぶら(カブ)の千枚漬け

甘酸っぱさが癖になる味です。 カブをスライサーで薄切りにした千枚漬けです。甘酢味で癖 ...
材料: かぶら(カブ)実のみ、昆布(できれば羅臼昆布)、塩、酢(コープ・味付け酢)、砂糖

上品なおいしさ、かぶらのあっさり漬け

かぶらの漬け物なら、これが一番。あっさりしてるけどおいしいです。かぶらはちょっと苦み ...
材料: かぶら(カブ)葉付き、昆布(できれば羅臼昆布)、塩、砂糖、酢(味付け酢又は便利で酢) ...

上品なおいしさ、白菜のあっさり漬け

市販のおつけものは塩辛いものが多くて、もっと上品なおいしさを求めて、京都の西利のおつ ...
材料: 白菜、羅臼昆布、塩、砂糖、酢、水