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ビーガンOK！パスタ プリマベーラ
野菜をたっぷりとれるトマトソースパスタです。コクがあるけどペロッといけると評判です！
材料：
トマトソース、エリンギ、しめじ、ピーマン、パプリカ、ブラックオリーブ、お好みのパスタ
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ヴィーガン麻婆豆腐コクと旨み！
お肉を使っていないのでヘルシーだけどご飯が何倍も進む美味しい麻婆豆腐！
材料：
厚揚げ、えのき、しめじ、長ネギ、小ねぎ、にんにく、生姜、豆板醤、水、濃口醤油、酒、甜
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煮込むだけ！ヴィーガンレンズ豆トマト煮
ご飯と一緒に食べるととても美味しいレンズ豆の煮込み料理です。
材料：
コリアンダー、クミン、ターメリック、クミンシード、玉ねぎ、にんにく、レンズ豆、ピーマ
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白菜とえのきの豆乳グラタン
寒い時期の美味しい野菜、白菜。お鍋でも美味しいですがグラタンも美味しいですよ。
材料：
オリーブオイル、玉ねぎ、小麦粉、豆乳、野菜ブイヨン、塩胡椒、えのき、しいたけ、白菜、
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30分で完成、基本のトマトソース
このトマトソースを使って色々な料理に使っています。簡単で便利です。さらに煮詰めるとピ
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材料：
玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、ホールトマト缶、野菜ブイヨン、塩、バジル、オレガノ
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すぐ作れる、エリンギとキャベツの炒めもの
エリンギをおいしく食べられる時間がない時でもすぐに作れるレシピです。どこでも手に入る
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材料：
エリンギ、キャベツ、厚揚げ、にんにく、しょうゆ、酒、水、お好みの炒め用の油、しお・こ
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簡単！白菜と厚揚げのあんかけ
ご飯のおかずになる時間のかからない、簡単でおいしい白菜レシピです。ご飯にかけてもおい
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材料：
白菜、にんにく、しいたけ、厚揚げ、しょうゆ、酒、砂糖、水、ごま油、塩、胡椒、片栗粉、
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