♡調理師免許保有♡短大でサンフランシスコに交換留学していたのもあり湘南に。世界中 ...

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♡お弁当に梅おかか♡

食欲増進&疲労回復に(^_^)♪
材料: 梅干し、みりん、かつお節

❀鶏肉のれんこん蒸しあん❀

れんこんはビタミンCが豊富で、風邪予防と疲労回復に効果的です(^^)♪
材料: 鶏もも肉、長葱、しめじ、れんこん、出汁、醤油、みりん、水溶き片栗粉、あれば柚子胡椒

ゆず大根(紅白なます)

大根のリパーゼ(脂肪分解酵素)は、おせち料理や蛋白質と一緒に頂くと消化を助けます(^ ...
材料: 大根(+京人参)、ゆず(皮)、塩、砂糖、酢

☆黄身酢和え☆

箸休めとしても良さそうです(^^)♪♪♪
材料: 黄身、酢、砂糖、塩、甘エビなど

簡単♡おいなりさん

あぶらあげにはイソフラボン・ビタミンEが含まれホルモンバランスを整え、お酢のクエン酸 ...
材料: 油揚げ、出汁、砂糖、酒、醤油、米、酢、砂糖、塩、いりゴマ

♡鷄雑炊♡

休日ご飯です(^^)♪
材料: 鶏肉(もも肉)、ご飯、鰹出汁、みりん、塩、卵、小葱

牛肉とゴボウのそぼろ♡

牛肉に含まれるトリプトファンは脳内のセロトニン「幸福ホルモン」を増やし寝つきを良くし ...
材料: 牛肉、ゴボウ(30㎝)、砂糖、みりん、醤油、お好みのゴマ

みぞれあん♡

大根に含まれる消化酵素が胃腸の整腸作用&デトックスに。ビタミンCで風邪予防&肝臓の働 ...
材料: 出汁、薄口醤油、みりん、水溶き片栗粉、大根おろし

❀アジの南蛮酢漬け❀

アジの三枚開きの解説付きです。アジの骨のおせんべいフライができるので、一度試しにその ...
材料: アジ、タマネギ、ニンジン、三つ葉/かいわれ、あれば セロリ、出汁、砂糖、酢、酒(電子 ...

菊の花と春菊となめこのお浸し

「おいしい健康」で紹介されました(^^)♪
材料: 食用菊、春菊、なめこ、あれば大根おろし、ポン酢