♡調理師免許保有♡短大でサンフランシスコに交換留学していたのもあり湘南に。世界中 ...

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♡お弁当に梅おかか♡

食欲増進&疲労回復に(^_^)♪
材料: 梅干し、みりん、かつお節

❀鶏肉のれんこん蒸しあん❀

れんこんはビタミンCが豊富で、風邪予防と疲労回復に効果的です(^^)♪
材料: 鶏もも肉、長葱、しめじ、れんこん、出汁、醤油、みりん、水溶き片栗粉、あれば柚子胡椒

ゆず大根(紅白なます)

大根のリパーゼ(脂肪分解酵素)は、おせち料理や蛋白質と一緒に頂くと消化を助けます(^ ...
材料: 大根(+京人参)、ゆず(皮)、塩、砂糖、酢

ジャガイモとセロリのムース

ジャガイモのビタミンCは加熱に強く、みかん並みにあるので風邪予防、疲労回復、コラーゲ ...
材料: じゃがいも、玉葱、セロリ、無塩バター、無添加コンソメ、水、生クリーム、塩、(クック) ...

☆黄身酢和え☆

箸休めとしても良さそうです(^^)♪♪♪
材料: 黄身、酢、砂糖、塩、甘エビなど

簡単♡おいなりさん

あぶらあげにはイソフラボン・ビタミンEが含まれホルモンバランスを整え、お酢のクエン酸 ...
材料: 油揚げ、出汁、砂糖、酒、醤油、米、酢、砂糖、塩、いりゴマ

ラムチョップ&ナツメグレモンバターソース

ラム肉はビタミンA、Bが豊富で美肌効果&体力回復と、パントテン酸はストレスへの抵抗力 ...
材料: ラムチョップ、レモン、バター、白ワイン、ナツメグ、塩、胡椒、オリーブオイル

♡ラム・チョップ&ミントソース♡

ミント・ソースで爽快感満載です(^^)♪
材料: ラムチョップ、塩、胡椒、白ワイン、バター、醤油、ミント(orハーブ)

♡鷄雑炊♡

休日ご飯です(^^)♪
材料: 鶏肉(もも肉)、ご飯、鰹出汁、みりん、塩、卵、小葱

スパイスな唐揚げ♡

生姜&スパイスを使って冷え症対策に。
材料: 鶏もも肉、塩、生姜(すりおろし)、カレー粉、ナツメグ、ガラムマサラ、パプリカパウダー ...
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