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海の藤
海の藤 のキッチン
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主に覚え書きに使っています。沢山更新はできないのですが、基本的に目分量で作るので ...

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甘味噌のかんぷら【新じゃが小芋の甘味噌】

【ご当地】東北南部のジャガイモの甘味噌
材料： 新じゃがの小芋、●砂糖、●味噌、●みりん、●酒、水

簡単かき玉スープ

お店で食べるあの味、、、に、近い味。
材料： 卵、水、片栗粉、ウェイパァー、酒、みりん、塩、粒こしょう

いんげん豆の黒ごまあえ

あと一品欲しい。。そんな所の簡単1品～
材料： いんげん豆、味噌、みりん、酒、砂糖、醤油、黒ごま(すりごま)

ニラと卵のつけ汁『そうめん』

ニラと卵で夏ばて解消！薬味いらず! 冬はお夜食小腹のお伴。
材料： ニラ、卵、水、〇顆粒だし、〇砂糖、〇醤油、〇酒、〇みりん、そうめん

チキンのエッグ【親子丼】

鶏肉と卵で親子丼。豚肉と卵で他人丼
材料： 白菜、人参、小口ねぎ、玉ねぎ、凍み豆腐、鶏肉(もも)、片栗粉、塩、酒とみりん、醤油、 ...