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つるせん
のキッチン
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色気はないですが、簡単ですぐ食べられるものばかりです。生活クラブ、iHerb、ナ
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色気はないですが、簡単ですぐ食べられるものばかりです。生活クラブ、iHerb、ナチュラルハーモニー、オーサワジャパン、農協などで食材を調達しています。一時期コテコテのビーガンになったこともありましたが、今は肉も魚も美味しくいただきます。
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ツルムラサキとベーコンの炒め物
下茹で無し
材料: ツルムラサキ、ベーコン、塩、胡椒、オイル
牛コマとゴーヤの炒め物
簡単です。
材料: 牛肉小間切れ(酒、醤油で下味をつける)、ゴーヤ(あまり苦くないあばし押し)、オイル、
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ホットクック 翡翠ナスもどき
冷蔵庫で冷やして食べるあっさりサッパリメニューです。甘くありません。
材料: ナス、酒、薄口醤油、塩(美味しいもの)、生姜汁、昆布、水
ナスの皮のきんぴら
ナスの皮は貴重な珍味です。
材料: ナスの皮、ごま油、酒、醤油、七味唐辛子、すりごま
ホットクック ピーマンの揚げ焼き
煮物以外の料理をホットクック で食べたい…。
材料: ピーマン、オリーブオイル(お好みのオイルでOK)、割り醤油(醤油大1+水大1)、味醂
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シェパーズパイ
カナダから来た同僚に教えてもらったレシピです。 これとスープがあればOK!
材料: 好きな種類のひき肉、玉ねぎ大、(ピーマン小)、コーン缶又はミックスベジタブル、パプリ
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ホットクック バターチキンカレー
キッチンオブインディアのバターチキンカレーをホットクック で作ってみました。
材料: kitchens of India バターチキンカレー、鳥もも肉、バター、水、玉ねぎ
ホットクック で大根の揚げ焼き
大根ステーキのサイコロ版のようなもの
材料: 大根、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、醤油
ホットクック 新じゃがとベーコンの炒め物
こびりつきません。
材料: 新じゃが、ベーコン厚切り、オリーブオイル、醤油、塩、胡椒
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