菜食・Veganライフを送っています。難しい材料が要らない&簡単で身近なvega ...

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Vegan◆豆腐DIP◆

少しあっさりだけど、野菜にはぴったりの豆腐DIPです。
材料: 豆腐(木綿)、マスタード、レモン果汁、オリーブオイル、塩・胡椒

ノンフライ蓮根

揚げ物が食べたいけど揚げるの面倒臭い。そんな時にオススメ。野菜の栄養も失わずに補給!
材料: 蓮根、パン粉、オリーブオイル

アボカド黒ゴマペースト

熟れ熟れのアボカドの食べ方を考えて。
材料: アボカド、摺りゴマ(黒)、ポピーシード、ごま油

Fennel spice cookie

ファンネルシードの食感とシナモンの風味がベストマッチのクッキー。隠し味はブラックペッ ...
材料: 全粒粉、甜菜糖、ファンネルシード、ブラックペッパー、シナモン、豆乳、キャノーラオイル

粒あん(じっくり版)

圧力鍋を使わずに、時間をかけてじっくり小豆を煮る方法。メモ用。
材料: 乾燥小豆(1袋)、塩、甜菜糖

かぼちゃパイ

Vegan・マクロビ対応、ノンオイル。 かぼちゃの甘みがとってもおいしいデザート。
材料: かぼちゃ(皮付き)、絹ごし豆腐、シナモン、しょうが、ナツメグ、塩、豆乳、バニラエクス ...

くず野菜で菜食ドリア

ブロッコリーの芯や中途半端な野菜で、豪華なドリアを。フライパン一つでホワイトソースま ...
材料: 冷玄米(炊きたてでも)、例)玉ねぎ、ブロッコリーの芯、人参、蕪や大根、きのこ、コーン ...

どら焼きの皮

もちもち!vegan・マクロビ対応のどら焼きの皮。 お家で手軽に作れちゃうのが◎
材料: 全粒粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)、●オリーブオイル、●甜菜糖、●塩、●水、 ...

金時豆とさつま芋のそば粉パウンド

vegan対応、オイル不使用、ふるう手間不要のヘルシーケーキ。 自然の甘さがほっくり ...
材料: そば粉、豆の煮汁or豆乳、甜菜糖、さつま芋(小)、金時豆の甘煮

お豆と大根のヌードルスープ

ピーラーで剥いた大根が太麺みたい。レンズ豆も入ってボリュームたっぷりのほかほかス ...
材料: 大根、玉ねぎ、レンズ豆、生姜、ベジタブルブイヨン、水、白ワイン、ローリエの葉、タイム ...