昭和57年 調理師免許取得 調理師学校は高いので国家試験受けました平成19年6月 ...

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桜の花のお吸い物

桜の花の塩漬けを入れたお吸い物です。吸い物椀の蓋を開けるとお椀の底で桜が花びらを広げ ...
材料: 水、桜の花の塩漬け、昆布茶、カツオだしの素、酒、薄口しょうゆ、塩、そうめん、絹さや、 ...

セロリの葉っぱの佃煮

母から伝わる「我が家の味」 残ってしまいがちなセロリの葉を麺つゆで煮ていただきます ...
材料: セロリの葉、ごま油、砂糖、麺つゆ(2倍濃縮)、水、醤油、白煎りゴマ