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安くて簡単！鯛のアラ塩焼きを美味しく!
安く手に入る鯛のお頭、あらを美味しく調理。少しの手間で臭みも取れるので、お酒のお供に
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材料：
鯛のあら、お頭、塩、料理酒、大根おろし、柑橘類（スダチ、レモンなど）
美味しく簡単！かつお漬け丼(他の刺身にも
余った刺身の有効活用。漬けにして日持ちさせると同時に、美味しくアレンジ。
材料：
醤油:本みりん:料理酒（煮切り)、生姜、にんにく（お好みで）、納豆、大葉、白ゴマ、刻
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美味しくおかずにつまみに！アジのなめろう
そのままお酒のアテにご飯のおかずに。また、お茶漬けにして食べたり、団子状にして焼いて
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材料：
アジ、大葉、味噌、おろし生姜、料理酒（煮切り）、みりん（煮切り）、白胡麻、海苔、みょ
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