小学校から料理を作り育ってきたサラリーマンです。母親が料理が好きでたくさんの珍しい食材・料理をだしてきてくれ、いろいろ口にしていますが・・・食べず嫌いです。

最近は食の仕事をしているせいか珍しい食材にもであいます。

料理は普段からしていますが、最近は京野菜などいろいろな食材をつかっています。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。