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さやえんどうのナムル
茹でて混ぜるだけ。もやしやほうれん草のナムルとは一味違う美味しさ
材料: さやえんどう、塩、鶏がらスープ、ごま油、ゴマ
殻付きホタテ貝のグラタン
網焼きやバター焼きも美味しいですが、チョッと小洒落た洋風的ホタテの美味しさ
材料: 殻付きホタテ貝、塩、塩コショウ、玉ねぎ、バター、ホワイトソース 市販用でOK、チーズ
大根シャキッとサラダ たらこドレッシング
大根の使い残りでサラダ。酒の肴にも合う一品 もちろん、おかずにもなる一品
材料: 大根、市販のパスタ用たらこソース又は明太子ソース、市販のたらこソースのトッピングのり
...
トマト キュウリ 玉ねぎサラダ
今日はロースハムでしたが、生ハムや冷製パスタや 豆腐や冷しゃぶや焼いたお肉にのせてお
...
材料: 玉ねぎ、塩、キュウリ、トマト、ロースハム、ドレッシング
我家の鶏皮ポン酢
鶏皮ポン酢と言えば鶏皮だけが一般的ですが我家の鶏皮ポン酢と言えば鶏皮と玉ねぎ入り
材料: 玉ねぎ、塩、酒、鶏皮、すりゴマ、ポン酢、ネギ
残ってしまった白菜漬け入りタルタルソース
ピクルスの苦手な私。残ってしまった白菜漬けがポイント
材料: 卵、玉ねぎ 小玉、白菜漬け、塩胡椒、マヨネーズ、酢、レモン汁
濃厚クリミー白子
いつもは白子を湯通しで食べ、白子から出る水分を無くしたくて作ってみたら大成功。
材料: 塩胡椒、オリーブ油、ネギ、ポン酢
豆腐と卵とネギのお好み焼き風
酒の肴、ご飯の上にのせ丼にしたり1歳の孫にもペロリと食べてくれました。 夏の時季は冷
...
材料: 卵、豆腐、ネギ又はニラ、削り節、醤油又はポン酢、油
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