アメリカと欧州在住歴20年以上。アメリカのクリナリースクールにて料理の基本を学ぶ ...

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白身魚でつくるベラクルス

15分でできる簡単でヘルシーなお魚お料理。メキシコのベラクルス地方での伝統料理です。
材料: 真鯛やカレイなどの白身魚、玉ねぎ、にんにく、トマト角切り煮、ケイパー、塩・こしょう、 ...

スペインの家庭料理 ツナ・エンパナダ

ブランチやちょっとしたパーティーに大人気のスペインの家庭料理、Empananda d ...
材料: 玉ねぎ、赤ピーマン(大)、トマト、ツナ缶、パイ生地(既製のもので可)、ブラックオリー ...