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ｑｕｉｙｏｃｏ
ｑｕｉｙｏｃｏ のキッチン
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パン好きです。忙しいときはPCすら立ち上げないので、スローペースですが、よろしく ...

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塩麹さんでカレーライス☆

お肉に塩麹さんをまぶすだけ。長時間煮込まなくても肉が柔らかく、コクがでます。
材料： 塩麹 (レシピID :637783 )、カレー用の肉（豚or牛）、にんじん、じゃがい ...

トンカ豆のパンナコッタ

トンカ豆のなんともいえない芳香を、生クリームに移して。
材料： トンカ豆、牛乳、グラニュー糖、板ゼラチン、生クリーム（純乳脂肪、今回は40%）