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ＭＭＫ
ＭＭＫ のキッチン
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医師にPC閲覧を時間制限されているため、レスが遅れることがあると思います。予めご ...

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ブロック肉の縛り方

煮豚などの時に。 初めの糸を肉の下に通して一緒に縛りながら下で結ぶ方法もあります。
材料： ブロック肉

煮豚

ちょっと濃い目に煮ました。ついでに茹で玉子も入れて煮卵も。
材料： 豚肩ロース（ブロック）、紹興酒（または酒）、しょう油、みりん、にんにく、生姜、ねぎ、 ...

エビとアボカドのゴマヨ炒め

ちょっと若いアボカドとエビのマヨネーズ炒めです。
材料： エビ（ブラックタイガーなど）、アボカド、青梗菜、玉子、紹興酒、マヨネーズ（リアルマヨ ...