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お料理がむっちゃ苦手なんです。みなさんをお手本にして頑張りたいと思います。
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【覚書】あさりの砂ぬき
塩の量をすぐ忘れるので・・・。潮干狩りのアサリの場合は、時間を3時間程度とってくださ
...
材料: あさり、水、塩(精製塩)
【覚書】HBでシンプルで小さな丸パン
シンプルなパン大好き。(写真は同じ分量で8個にしたので、少し大きめ)。甘みはないので
...
材料: 強力粉、ぬるま湯、てんさい糖、ドライイースト(サフ使用)、塩、強力粉(仕上げにまぶす
...
【覚書】全粒粉入りの大きな丸パン
ヘビロテです。ふんわりです。
材料: 強力粉、全粒粉、■塩(精製塩)、■菜種油(オリーブオイル)、☆水、☆きび砂糖、☆イー
...
黒ごまあえの素
ごまあえの割合をすぐ忘れるので・・・
材料: 黒すりごま、砂糖、しょうゆ、みりん
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