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ガンビ
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米国在住。美味しいっていうのはとても主観的なことだと思います。たとえば私にとって
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米国在住。美味しいっていうのはとても主観的なことだと思います。たとえば私にとってすごく美味しいものでも、他の人にとっては不味かったり。特に多民族の中で暮らしていると、ひしひしとそれを感じます。というわけで自分の好きな味を守りつつ、誰もが好きな味を模索中。
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桜の浮島
桜の季節にぴったりの、ほんわりと桜の香りが口の中に広がる和菓子。
材料: 桜の葉の塩漬け、桜の花の塩漬け、白餡、卵黄、グラニュー糖、卵白、グラニュー糖、上新粉
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