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高加水フォカッチャ
育てているローズマリーを使った高加水フォカッチャです。
オリーブを入れるとおいしさu
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材料：
強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイースト、水、オリーブオイル、オリーブオイル、オ
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よもぎの平焼あんぱん
草団子がそのままパンになったかのような感じです。
しょっぱい桜がよく合います。
材料：
よもぎパウダー、ぬるま湯、強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、バター、あん
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【ストウブで焼成】カンパーニュ
外はカリッと中はモチっとしたカンパーニュです。
準強力粉を使う際は粉の全量に置き換え
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材料：
★強力粉、★薄力粉、★インスタントドライイースト、★塩、★砂糖、水
。＊シュトレン＊。（シュトーレン）
シュトレンはドイツのイースト菓子。
焼き立てをすぐにではなく、寝かせてから、クリスマ
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材料：
強力粉、アーモンドプードル、牛乳、卵黄、砂糖、塩、ドライイースト、バター、シナモン、
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チョコレート ファッジ ブラウニー
濃厚でしっかりしたブラウニーです。
海外のレシピでは甘すぎるので、日本人の口に合うよ
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材料：
チョコレート、無塩バター、全卵、砂糖、薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、塩
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レモンケーキ ウィークエンドシトロン
ノルディックウェアのバント型で焼く大きなレモンケーキです。
大人数が集まる時にピッタ
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材料：
無塩バター、砂糖、卵、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、レモンゼスト、
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