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ビールのお供に。豚の角煮
どうしても食べたくなる時がある豚の角煮。ビールを飲むとどうしても欲しくなる豚の角煮。
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材料：
豚バラ、★ルイボスティー、★長ねぎ①、★生姜、★水（下茹で）、みりん、醤油、梅酒、長
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吉野葛と練り胡麻で作る胡麻豆腐
葛と胡麻で作る、滑らかな舌触りの胡麻豆腐。地元では餡をかけていただきます。出羽三山で
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材料：
練り胡麻（白でも黒でも）、吉野葛、水（またはだし汁）、砂糖(またはてんさい糖）、醤油
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チキンとキノコのトマト煮
しっかり下味をつけたチキンを、しめじとマッシュルーム、トマトで煮込みました。
材料：
とりむね肉（シチュー用）、しめじ、生マッシュルーム、ジャガイモ、ホールトマト、タマネ
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