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紫蘇ジュースの残りで豆腐アイスとジャム
赤紫蘇豆腐アイス 食物繊維たっぷりでヘルシー、搾りかすの活用でエコ、乳製品無添加でも
...
材料: 赤紫蘇(紫蘇ジュースの残り 搾りかす)、クエン酸、黒砂糖粉末(マスコバド糖)、木綿豆
...
通常の3倍!濃い紫蘇ジュースの原液
通常レシピの3倍濃縮なので省スペースで保存に便利。出来上がりは3L前後。飲む時10倍
...
材料: 赤紫蘇、クエン酸、黒砂糖(粉末)、水(ボトルドウォーター)
【野草】イタドリの新芽のお浸し
イタドリの茎の下拵えで取り除く穂先や脇芽を使って作りました。イタドリの酸味が麺つゆと
...
材料: イタドリ、塩、麺つゆ、削り節
プッチンプリンで簡単ホットミルクセーキ
お手軽に甘くて温かいモノを飲みたかったから
材料: プッチンプリン、牛乳
ジェノベーゼソースをバジルの収穫から
ジェノベーゼをバジルの収穫から。
材料: バジルの葉、松の実 or クルミ、ニンニク、オリーブオイル、塩
柚子のマーマレードジャム
柚子の香りが嬉しい♪
材料: 柚子、グラニュー糖
フレッシュミントの豆腐アイス(第2版)
まだ改良の余地があるβ版です。塩とライムを入れて味は引き締まったが、少し多かったかも
...
材料: ミント、砂糖、水、木綿豆腐、ライム、塩
【野草】ギシギシのヌルヌル
蓴菜に似た独特のヌメリを楽しんでください。別名オカジュンサイとも言われるそうです。
材料: ギシギシの新芽、麺汁、鰹節
生姜湯の元(生姜の蜂蜜漬け)
冬場の風邪ひきかけに効果的な生姜湯がいつでもお手軽に飲めます。売ってる生姜湯と違って
...
材料: 生姜、蜂蜜、ジャム瓶
ヘチマの皮の炒め物
ヘチマの皮、シャリシャリした食感で美味しいですよ♪
材料: ヘチマ、塩、中華だしの素、胡椒、胡麻油
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