気付けば結婚23年目。料理歴は30年を超えるけど目分量の極みなので少しずつレシピ ...

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時短☆カボチャの煮物

蓋をして強めの中火で煮ることで早く柔らかくなります。また、最初に砂糖で煮ることで味が ...
材料: かぼちゃ、☆水、☆だしの素、☆砂糖、みりん、酒、醤油

ミョウガの酢漬け

ミョウガの茎がいっぱいある時しか作れないけど大好物のミョウガの酢漬け。あっという間に ...
材料: みょうが(茎)、酢、水、砂糖、塩、塩(ミョウガを茹でる用)

ほうれん草のポタージュ

材料少なめじゃがいも無しのなめらかポタージュ
材料: ほうれん草、玉ねぎ、バター(マーガリン)、牛乳、コンソメ、塩、砂糖、黒胡椒、生クリー ...

サーモンと小松菜のオイスター炒め

ご飯にもお酒にも♪
材料: 鮭、小松菜、舞茸(しめじやエリンギでも)、オイスターソース、油、マヨネーズ、醤油(お ...

オートミールでふわっふわお好み焼き

オートミールでヘルシーに、サイリウムで満腹感! 山芋入りお好み焼きみたいにふわふわで ...
材料: オートミール、水、卵、サイリウム、キャベツ、だしの素、(豚肉、ベーコン、天かす、チー ...

トマトの甘酸っぱい漬

ハズレトマトも美味しく!
材料: トマトかミディトマト、☆味ぽん(その他のポン酢醤油 かおりの蔵がオススメ)、☆めんつ ...

甘辛酸っぱいきゅうり

甘辛酸っぱいきゅうりの漬物。冷蔵庫保存で結構日持ちするので沢山きゅうりがある時は2〜 ...
材料: きゅうり、砂糖、酢、醤油、ごま油、唐辛子(鷹の爪でも)、豆板醤(お好みで)、ゴマ

鰻の蒲焼きのタレ☆

鰻の蒲焼きタレ 覚書
材料: 料理酒、みりん、砂糖、醤油、(お好みでめんつゆ)

ご飯がすすむ!カブの葉の漬物

ご飯にもパスタにも!
材料: 新鮮なカブの葉、塩、ゴマ、味の素

イタリアントマト鍋

シーフードたっぷりのトマト鍋v 意外と何でも合います。 鍋のあとはパスタやリゾッ ...
材料: トマト(ホール缶の場合1個)、海老、キャベツ、豚肉、玉葱、きのこ(しめじやエリンギな ...