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鮭のエスカベッシュ
美味しい鮭をお酢を使ってさっぱりと。半田市の中埜酒造(株)の彩華(純米大吟醸)のお酒
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材料：
鮭(切り身)、人参、紫玉ねぎ、パプリカ、みかん、★酢、★塩、★砂糖、★醤油、★こしょ
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知多豚と知多野菜の酢煮スープ
知多半島の美味しい新鮮な色とりどりの野菜と知多豚でおいしいスープをぜひどうぞ。
材料：
知多豚バラかたまり肉、茄子、にんじん、玉ねぎ(中)、レンコン、パプリカ(赤黄)、エリ
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醸すごはん いなりすし
春になると半田市内10地区で総勢31輌の山車が曳き廻され春の訪れを感じます。お祭りと
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材料：
油揚げ、温かいご飯、絹さや、白ごま、酢、★昆布だし、★砂糖、★酒、★みりん、醤油
きのこ味噌のスティック春巻き
愛知県でよく使われている豆味噌を使った『はんだ醸すごはん』カブトビールに合いますよ。
材料：
椎茸、しめじ、★ 豆味噌、★ みりん、★ 砂糖、サラダ油、春巻きの皮、小麦粉、水、揚
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