会津の旬の食材を紹介する『あいづ食の陣』その参加店で腕を振るうシェフや料理人が、 ...

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お米のプリン

お米と牛乳のマリアージュ! 新食感スイーツです!
材料: 炊いたご飯、牛乳、グラニュー糖、ゼラチン、水、杏仁豆腐の素、リンゴのコンポート(飾り ...

濃縮甘酒と米粉の手作りカスタードクリーム

米麹の濃縮甘酒と米粉で作るカスタードクリーム。普段作っている甘酒でもOKです!
材料: 濃縮甘酒用 米麹、濃縮甘酒用 ごはん、濃縮甘酒用 約60度のお湯、牛乳、全卵、濃縮甘 ...