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自宅で野菜が採れるので旬の野菜を活かした料理や子供と作れる料理。お酒のおつまみに
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自宅で野菜が採れるので旬の野菜を活かした料理や子供と作れる料理。お酒のおつまみになるようなレシピが多いと思います。
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鯛のアラ出汁香る本格鯛ご飯
鯛のアラをグリルでことで臭みが無くなり、香ばしい出汁が取れます。 余った出汁はお味噌
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材料: 鯛のアラ、酒、昆布、鰹節、お米、しめじ、鯛の身、塩、酒
炊飯器で簡単チマキ
炊飯器にセットするだけ簡単チマキです。 甘さ控えめで白だしでコクを出します。
材料: 筍、人参、干し椎茸、餅米、オイスターソース、砂糖、酒、みりん、白だし、ごま油
旬のシンプル筍炊き込みご飯
毎年、旬の筍が手に入るとこのメニューを作ります。穂先は某穂先メンマ風に仕上げ、根っこ
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材料: 筍、お米、☆白だし、☆塩、☆昆布、☆お酒、☆みりん
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