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自宅で野菜が採れるので旬の野菜を活かした料理や子供と作れる料理。お酒のおつまみに
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自宅で野菜が採れるので旬の野菜を活かした料理や子供と作れる料理。お酒のおつまみになるようなレシピが多いと思います。
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我が家の大根餅
大根を千切りにすることでおろすより楽に作れます。 蓋をして焼くことでもちもちの食感に
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材料: 大根、長ネギ、桜エビ、片栗粉、塩胡椒、ごごま油、ポン酢、ナンプラー、生姜
簡単マグロのユッケ
赤のスパークリングに合わせたおつまみが食べたくてつくりました。 切って混ぜるだけの簡
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材料: マグロ、アボカド、コチュジャン、醤油、砂糖、白胡麻、黄身
簡単春香るうどのきんぴら炒め
うどが大好きで毎年スーパーにうどが出回ると作るメニューです。簡単で失敗なしのレシピで
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材料: うど、ごま油、砂糖、醤油
ふんわり卵のオイスターソース炒め
あっさりとした油で、オイスターソースのコクがでて美味しい一瞬で作れるおつまみです!
材料: 卵、リキンキのオイスターソース、マル本の白ごま油
簡単!ゆず香る真鯛のカルパッチョ
冬が旬のゆずを使って、旬の真鯛と合わせました。
材料: 真鯛、ゆず、オリーブ油、ゆずの搾り汁、塩、トマト、パセリ
ふわっふわっ穴子のフリット
衣がふわっ!サクッ! 中の穴子もふわふわ食感!これは箸が止まりません!
材料: 穴子、塩、卵、小麦粉、粉チーズ、クレイジーソルト、サラダ油、レモン
簡単シンプルなゴーヤのサラダ
夏に食べたくなるこの苦味。 ゴーヤを生でシンプルにサラダにしました。
材料: ゴーヤ、塩、シーチキン、オリーブ油
初心者でも作れる簡単アクアパッツァ
簡単でも放置したら出来ちゃいます。 見た目も華やかでおもてなしにもぴったりです。
材料: カレイ、クレイジーソルト、ズッキーニ、トマト、あさり、タイム、白ワイン
スイカと真鯛のカルパッチョ
カルパッチョも夏らしくスイカの絞り汁で季節感を出しました。ズッキーニの苦味ととても合
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材料: 真鯛、スイカ、オリーブオイル、塩、ズッキーニ、パセリ
カジキマグロのグレープフルーツソース添え
爽やかな香りがあり、グレープフルーツの酸味が抜けて甘味が引き立ち豚ロースのソテーでも
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材料: カジキマグロ、塩胡椒、片栗粉、オリーブ油、グレープフルーツ、塩、オリーブ油
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