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面倒くさがり研究家
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面倒くさがりのくいしんぼ、面倒くさがり研究家 アイダです♪カンタンにできるヘルシ
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面倒くさがりのくいしんぼ、
面倒くさがり研究家 アイダです♪
カンタンにできるヘルシーな料理が好き。
塩麹や甘酒も活かし、簡単レシピを研究中!
ブログ
「暮らしと料理の面倒解消!」
https://ameblo.jp/aidacooking/
メインブログ
【面倒くさがり研究室〜面倒くさがり脳を活かし、夢への面倒解消!】
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一番簡単♪シンプル醤油麹・白だし麹作り方
材料2つ!塩麹より簡単・早く出来上がり、使える料理のバリエーションも広がります♪醤油
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材料: 米麹、醤油または白だし
簡単♪残りご飯でとろり甘麹(甘酒)作り方
残りご飯や冷凍ご飯でOK!お粥モードがなくても大丈夫。炊飯器にお湯と一緒に入れて、ス
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材料: 米麹、好みのご飯、湯(水でも)、水(追加分)
一番簡単♪シンプル甘麹(甘酒)の作り方
米麹とお湯だけで超甘い!炊飯器で4時間、保温ボトル一晩でOK♪美肌にも即効性あり、コ
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材料: 米麹、お湯(70℃)
簡単♪水分塩分控えめシンプル塩麹の作り方
簡単にできる、まろやかな風味の塩麹。 塩分控えめで手作りすれば、たっぷり使えます!
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材料: 米麹、塩、水
簡単♪発芽玄米でとろり甘麹(甘酒)作り方
白米や餅米、もちろん普通の玄米でも。時短でとろりと出来上がり。おかゆではなく柔らかめ
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材料: 発芽玄米など、米麹、水(炊飯用)、水(追加用:常温)
簡単 マイルド♪ナンプラー麹の作り方
いしる、やしょっつるでも♪醤油麹にすると独特の香りもとてもまろやかに。濃厚なうまみで
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材料: 米麹、ナンプラー
砂糖不要の調味料♪甘みりん醤油麹の作り方
醤油麹にみりんをプラス!そのままお餅や団子にかけたり、蒲焼き等のたれにも♪ゆっくり加
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材料: 米麹、醤油、本みりん
一番簡単イタリアン♪トマト醤油麹
トマトジュースが米麹と出会って大変身!驚きのまろやかな味は想像以上。相性のいい醤油を
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材料: 米麹、無塩トマトジュース、醤油、塩
簡単マイルド♪定番味噌麹の作り方
醤油とみりんを加え、とてもまろやかで使いやすい味噌麹です。これ一つでさっと味噌風味に
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材料: 米麹、味噌、醤油、みりん、水
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