四姉妹子育て奮闘中

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米粉でコーンチャウダー

米粉のおかげであっさりとしたチャウダーになったようです
材料: 米粉、コーン缶、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、ベーコンまたはウィンナー等(シーフード ...

ローストポーク

お肉が柔らかくてとてもジューシーな一品。 たこ糸も使わず、下味をつけたらほったらかし ...
材料: 豚肩ロースブロック、玉ねぎ、塩、胡椒、白ワイン、ニンニクすりおろし

塩レモン鶏

塩レモンで塩鶏を作ってみました 2014.08.06一部変更しました
材料: 鶏胸肉、塩レモンの塩部分が良い、黒胡椒(あらびきがオススメ)、酒

塩レモンから揚げ

レモン風味でさっぱり食べられます。 写真撮る前に食べられちゃいました(>_<)
材料: 鶏モモ肉、塩レモン(ペースト)、擦り下ろしニンニク(チューブでも)、擦り下ろし生姜( ...

たけのこご飯

春の味ですね 実家で取れた筍で必ず毎年食べてます。
材料: もち米、うるち米(米)、醤油、酒、たけのこ水煮、鶏皮、ほんだし

サクサクやわらか豚カツ

液体塩麹って便利ですね!
材料: 豚ロース豚カツ用、液体塩麹、卵、天ぷら粉、水、胡椒、パン粉

大根サラダ

大根サラダの我が家の定番です
材料: 大根、ボイルイカ(生食用)、マヨネーズ、ごまドレッシング、あらびき塩コショウ

おもてなしに醤油麹焼豚

おもてなしに豪華に見える一品です。 ラーメンに乗せても良いですよ。
材料: 豚ロースブロック(バラブロックでも可)、醤油麹、ニンニク、みりん(甘めが良いなら)

おもてなしに塩麹焼豚

おもてなしにおつまみにもなる一品です。
材料: 豚ロース塊(バラブロックでも可)、塩麹、ニンニク、みりん

揚げカボチャ

至ってシンプル
材料: カボチャ、揚げ油、塩