自分の味の備忘録

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濃厚どっしりチーズケーキ

粉類が少ないどっしり重たい食感。じっくり焼くことで固めのベイクドチーズケーキに、高温 ...
材料: クリームチーズ(クリームチーズ200g+ギリシャヨーグルト100gでも可。)、生クリ ...

具なしでもおいしいクリームコロッケ

具なしでもおいしいクリームコロッケ。 牛乳10:小麦粉1:バター(マーガリン)1の比 ...
材料: 牛乳、小麦粉、バター(マーガリン)、コンソメキューブ、塩コショウ、好みの具材、卵+水 ...

いつものハンバーグ

塩コショウは多めが良し。 シンプルな材料で安定して作れる家庭的なハンバーグ。フライパ ...
材料: 玉ねぎ、ひき肉、卵、パン粉、牛乳(なくても可)、塩コショウ、スパイス類