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苺のレアチーズケーキ
プレーンなレアチーズの上に苺を並べても良いですが、お店風に苺やベリー類を片側に寄せて
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材料：
市販の冷凍ベリーミックス、苺、ミントの葉、苺、（苺を並べる人は苺は、苺のリキュール、
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シャインマスカットのレアチーズケーキ
毎年作るので、要領と材料の自分の覚書ですが、宜しければ、皆様も爽やかな色のシャインマ
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材料：
シャインマスカット、ブルーベリー、ミントの葉、クリームチーズ、プレーンヨーグルト、生
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市販のルー不使用手作りホワイトシチュー
市販のルーを使わずに小麦粉とバターと牛乳で作れるホワイトシチューです。ルーも作らず野
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材料：
鶏肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、バター、小麦粉、牛乳、固形コンソメ
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奄美大島郷土料理～鶏飯♪
6年前まで住んでいた奄美大島の郷土料理の鶏飯のレシピです。私の覚書ですが、よろしけれ
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材料：
米、水、鶏がら、塩、鳥胸肉、卵、干し椎茸、〇椎茸の戻し汁、〇醤油、〇砂糖、〇みりん、
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バナナ入りココア蒸しパン（卵なし）
できるだけシンプルにしてみました。卵アレルギーでも大丈夫♪しっとりもちもちふわふわで
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材料：
薄力粉、バナナ(皮なし)、ココアパウダー、プレーンヨーグルト、水（または牛乳)、三温
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ホールサイズのパンプキンプリン
パーティーなどで見栄えのする栄養たっぷりのお手軽デザートです♦♫♦･*:..｡♦♫♦
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材料：
かぼちゃ、牛乳（圧力鍋を使う時は水）、生クリーム(動物性)、砂糖、卵黄、バニラエッセ
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