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a-kob
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のっぺ

我が家では、「のっぺい汁」でなく、「のっぺ」です。
材料： 鶏もも肉、里芋、人参、ゴボウ、干し椎茸、こんにゃく、さつま揚げ、グリンピース（銀杏） ...

豚モヤシ炒め

お給料日前のお助けメニューです
材料： 豚バラ薄切り、モヤシ、卵、ショウガ（千切り）、★酒・醤油、★コショウ、＊砂糖・塩、＊ ...

豆腐のガッツリ味噌スープ

ボリュームたっぷりスープ
材料： 豆腐（綿）、挽肉（豚でも合挽きでも）、生姜、ニンニク、赤唐辛子、★水、★中華だし（顆 ...

ゴーヤチャンプル

調味料も材料も少なく！
材料： ゴーヤ、豆腐、ベーコン、卵、醤油、胡椒、顆粒だし

白菜漬け（ニンニク風味）

ガッツリ系漬けもの
材料： 白菜、★塩、人参、ニンニク、顆粒だし、水、塩、砂糖、昆布、赤唐辛子

紅白ゴマなます

炒めなます？　煮なます？
材料： 大根、人参、油揚、白ゴマ、★酒、★酢、★砂糖、★醤油

蕗の酢味噌和え

蕗を茹でるのが面倒くさいですが。
材料： 茹でた蕗、★だし汁、★酒、★薄口醤油、★塩、酢味噌

ピーマンと茄子のツナ炒め

簡単すぎなので、備忘録的な･･･
材料： ピーマン、茄子、ツナ（オイル漬の方）、塩

タンメン野菜スープ

タンメンの麺抜き
材料： もやし、きくらげ、人参、ニラ、中華だし（顆粒）、湯、塩・コショウ、ラー油

鯖の味噌煮

長葱好きな人はプラスしてください
材料： 鯖、生姜の薄切り、★酒、★醤油＆みりん、★水、◇みりん、◇味噌、◇砂糖、◇水
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