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miekos_kitchen《管理栄養士》
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家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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茄子の揚げ浸し
揚げることで満足感のあるお浸しになります☆ 夏場に美味しい一品です!
材料: 茄子、和風だし、みりん、きび糖、醤油、枝豆、水
アボカドのツナマヨチーズ焼き
かけて焼くだけ!アボカドがトロッとなっておいしいよ☆
材料: アボカド、シーチキン、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ブラックペッパー
カリカリ絹厚揚げの中華あんかけ
カリッと焼いた厚揚げにトロッとしたあんがすごく合う一品です!
材料: 絹厚揚げ、えのき、ニラ、桜エビ、みりん、醤油、シャンタン、水溶き片栗粉、水
塩麹でしっとり☆鶏ハム
塩麹の酵素でしっとりした鶏ハムです☆ バジルオイルやチーズでお酒のつまみにもいいです
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材料: とりむね肉、きび糖、塩麹
チキンナゲットで切り干し大根煮
薄揚げの代わりにチキンナゲットを使った切り干し大根煮。とろみがついてすごくおいしいで
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材料: 切り干し大根、チキンナゲット、人参、みりん、きび糖、醤油、だしパック、水
さつま揚げと野菜の炒め煮
さつま揚げの味で、簡単で美味しいおかずです!
材料: さつま揚げ、新玉ねぎ、しめじ、油、顆粒だし、みりん、醤油
ゴーヤ味噌
お弁当のおかずにも、朝ごはんにもオススメ! 冷やしても美味しいよ☆
材料: ゴーヤ、油、顆粒だし、みりん、きび糖、味噌、卵
おやつにも最適☆旨辛新じゃが
オヤツにもオススメの素朴な新じゃがレシピです☆
材料: 新じゃが、油、みりん、きび糖、醤油
きのこのバタポン炒め
簡単ですごく美味しい1品です!!! きのこ好きにはたまらない♡
材料: しいたけ、エリンギ、しめじ、バター、ポン酢
柿のカプレーゼ
秋の味覚のカプレーゼです☆ 優しい甘みがバルサミコ酢とよくあいます(´∀`)
材料: 柿、モッツアレラチーズ、オリーブオイル、バルサミコ酢、ペッパー
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