miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's ...

アーカイブ

1/2 ページ

茄子の揚げ浸し

揚げることで満足感のあるお浸しになります☆ 夏場に美味しい一品です!
材料: 茄子、和風だし、みりん、きび糖、醤油、枝豆、水

アボカドのツナマヨチーズ焼き

かけて焼くだけ!アボカドがトロッとなっておいしいよ☆
材料: アボカド、シーチキン、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ブラックペッパー

カリカリ絹厚揚げの中華あんかけ

カリッと焼いた厚揚げにトロッとしたあんがすごく合う一品です!
材料: 絹厚揚げ、えのき、ニラ、桜エビ、みりん、醤油、シャンタン、水溶き片栗粉、水

塩麹でしっとり☆鶏ハム

塩麹の酵素でしっとりした鶏ハムです☆ バジルオイルやチーズでお酒のつまみにもいいです ...
材料: とりむね肉、きび糖、塩麹

チキンナゲットで切り干し大根煮

薄揚げの代わりにチキンナゲットを使った切り干し大根煮。とろみがついてすごくおいしいで ...
材料: 切り干し大根、チキンナゲット、人参、みりん、きび糖、醤油、だしパック、水

さつま揚げと野菜の炒め煮

さつま揚げの味で、簡単で美味しいおかずです!
材料: さつま揚げ、新玉ねぎ、しめじ、油、顆粒だし、みりん、醤油

ゴーヤ味噌

お弁当のおかずにも、朝ごはんにもオススメ! 冷やしても美味しいよ☆
材料: ゴーヤ、油、顆粒だし、みりん、きび糖、味噌、卵

おやつにも最適☆旨辛新じゃが

オヤツにもオススメの素朴な新じゃがレシピです☆
材料: 新じゃが、油、みりん、きび糖、醤油

きのこのバタポン炒め

簡単ですごく美味しい1品です!!! きのこ好きにはたまらない♡
材料: しいたけ、エリンギ、しめじ、バター、ポン酢

柿のカプレーゼ

秋の味覚のカプレーゼです☆ 優しい甘みがバルサミコ酢とよくあいます(´∀`)
材料: 柿、モッツアレラチーズ、オリーブオイル、バルサミコ酢、ペッパー