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北新潟豚汁
JA北新潟の特産品がたっぷり！合併記念フェアでもふるまいました。女性部で何度も作って
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材料：
大根（岩船産）、人参（胎内市産）、ごぼう（胎内市産）、里芋（北越後産）、長ネギ（北越
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二王子なすのスパイスカレー
９種のスパイスを使用した、夏にぴったりのこだわりカレーです！
JA北越後特産の二王子
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材料：
クミン、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、コリアンダー、ナツメグ、チリペッパー、
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越後姫がいっぱい♡ いちごのパフェ
そのまま食べてもおいしい越後姫をたくさん使いました！飾りつけが楽しいので、お子さんと
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材料：
越後姫（いちご）、市販のバニラアイス、砂糖（ソース用）、生クリーム、砂糖（生クリーム
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あさりとオータムポエムのペペロンチーノ
冬に旬を迎えるオータムポエム（アスパラ菜）のレシピです。
あさりのうまみと合わさって
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材料：
オータムポエム、あさり、にんにく、しょうが、ごま油、塩コショウ、酒、醤油
のっぺ（こにもの・こにもん・こにも）
新潟の郷土料理「のっぺ」。新発田近郊では「こにもの」「こにも」「こにも」などと呼ばれ
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材料：
里芋、人参、干ししいたけ、こんにゃく、かまぼこ、ちくわ、たけのこ、鶏肉、ぎんなん、白
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ほんのり香る 越後姫（いちご）のマフィン
生の越後姫といちごソースを使いました。越後姫の香りを活かしたマフィンです(*'▽')
材料：
ホットケーキミックス、越後姫（いちご）、バター、砂糖、たまご、牛乳、越後姫のソース
ねばり芋（長芋）とアボカドわさび醤油
当JA秋冬の味覚、ねばり芋（長芋）のおすすめレシピ第四弾！！ねばり芋（長芋）とアボカ
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材料：
ねばり芋（長芋）、アボカド、レモン汁、練りわさび、しょうゆ、大葉
