レパートリーを増やしたいです

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ピザ生地(ホームベーカリー)

自分用のメモ
材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、スキムミルク、水

ピーマン マシュマロマスタード炒め

マシュマロ、砂糖の代わりになります
材料: ピーマン、粗挽きソーセージ、マシュマロ、粒マスタード、塩

レンコンの挽肉のせバルサミコ酢ソース

レンコンの食感が楽しめます。赤ワインに合うかな。
材料: 合挽き肉、★卵、★片栗粉、★塩胡椒、レンコンのスライス

餃子のようなサモサ

少しのミンチをジャガイモでかさ増し。カレー風味が食欲をそそります。
材料: 豚ミンチ、ジャガイモ、カレー粉、塩胡椒、ウスターソース

白菜の塩昆布ナムル

たくさんの白菜のしょうひに
材料: 白菜、塩昆布、ごま油

黒酢鶏胸肉

食欲が落ちたので、お酢を使ったメニューを考えました。黒酢だとコクが出ます。
材料: 鶏胸肉、パプリカ、人参、ピーマン、黒酢、キビ砂糖、鶏ガラスープの素、醤油

HBでフォカッチャ

自分のための覚書です<(_ _*)>
材料: A強力粉、A砂糖、A塩、オリーブ油、水、ドライイースト、Bローズマリーorオリーブ、 ...

菊芋と水菜とオリーブのサラダ

菊芋のシャキシャキ感を楽しんで
材料: 水菜、瓶詰めスライスオリーブ、菊芋、オリーブオイル

ヨーグルトでヘルシーにカルボナーラ

生クリームなしでヘルシーに作ります。卵黄だけだともったいないので全卵を使いました
材料: フェトチーネ(スパゲティで代用可)、ベーコン、卵、プレーンヨーグルト(無糖)、チーズ ...

豚肉と鶏胸肉のパテ レバー入り

ワインのアテにピッタリです。スライスして冷凍しておくといつでも食べられて便利です。
材料: 豚ミンチ、鶏胸肉、鶏レバー、卵、玉ねぎ(みじん切り)、カボチャ、冷凍さやいんげん、★ ...