千葉県君津市の公式キッチンです。
温暖な気候と豊かな水に恵まれた君津市では、米・鶏卵・苺・小糸...
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３色ピーマンのきんぴら
彩りのよい野菜の一品です。食材を切って炒めるだけなので、あと一品欲しいという時に、さ
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材料：
青ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカ、ちくわ、酒、みりん、しょうゆ、いりごま、ごま油
電子レンジで作る 豆苗とささみの和え物
火を使わずに作れる、簡単レシピです。鶏肉をサラダチキンで代用すると、さらに時短になり
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材料：
鶏ささみ、塩、酒、豆苗、(A)しょうゆ、(A)鶏がらスープの素、(A)しょうがチュー
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じゃばらきゅうりの中華和え
じゃばら切りにしたきゅうりを使って、味染みのよい中華風の和え物にしました。
材料：
きゅうり、鶏ささみ、塩、酒、(A)しょうゆ、(A)酢、(A)砂糖、(A)ごま油、(A
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切り干し大根で作る 大根もち風おやき
さくらえびやごま油が香る、もちもち食感のおやきです。お子さんに生地を丸めてもらうなど
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材料：
切り干し大根、小ねぎ、さくらえび、(A)小麦粉、(A)白玉粉、(A)水、ごま油、(B
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シャキシャキ！さば缶サラダ
さば缶を使ったボリューム感のあるサラダに、レモンや黒こしょうの風味を効かせました。野
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材料：
さば缶(水煮)、きゅうり、にんじん、キャベツ、コーン(ホール)、ミニトマト、レモン汁
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やわらか鶏だんごのコンソメスープ
たっぷりの野菜と肉だんごの入ったスープで、メインにもなる一品です。寒い日の朝に食べれ
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材料：
大根、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、コンソメ顆粒、水、(A)鶏ひき肉・もも、(A)しょ
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チンゲン菜の中華風クリーム煮
片栗粉でとろみをつけた中華風のクリーム煮。チンゲン菜は、ざく切りにすれば食べやすく、
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材料：
チンゲン菜、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、酒、ごま油、(A)牛乳、(A)水、(A)鶏がら
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