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jumborg7
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週末の夕食をどう充実させるか？が課題。管理栄養士の幕内秀夫先生の著書群と、水上勉 ...

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じゃがいもとゴーヤの塩辛炒め

ビールのツマミにもおかずにも。 下ごしらえさえしたら、あっという間に出来ます。
材料： じゃがいも、ゴーヤ、イカの塩辛、にんにく、バター、醤油、塩(塩もみ用)、ブラックペッ ...

手羽先と里芋の煮物

手羽先の旨味を引き出すために、シンプルに。
材料： 手羽先、里芋、水、酒、みりん、醤油、砂糖、ごま油、塩(里芋のヌメリとり用)

中華うま煮

材料を切って炒め、調味料混ぜて煮るだけ。
材料： 豚薄切り肉、茹で筍、人参、白菜、しめじ、生姜、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★オ ...