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ヨリンヌ
ヨリンヌ のキッチン
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おいしいものを食べたい。酒のあてならなお結構・・・・

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切り干し大根のエスニック風

切り干し大根がエスニックな一品に
材料： 切り干し大根、コンビーフ、ピーナツまたはひよこ豆ドライパック、クミンパウダー、カレー ...

鮭と里芋　秋のテリーヌ　

鮭と里芋で作る 秋のやさしいテリーヌです。
材料： 里芋、生鮭、生銀杏、干し椎茸、日本酒、塩

なすとピーマンのあっさり炒め

ナスとピーマン 相性の良い組み合わせです。
材料： なす、ピーマン、醤油、油

鶏モモの大根おろし添え

温かくても、冷やしても さっぱりとたべられます。
材料： 鶏モモ切り身、小松菜、大根、片栗粉、酒

帆立の炊き込みご飯

帆立のダシがしみ込たご飯は それだけで立派なご馳走になります。
材料： ボイル帆立、精米、酒、醤油、三つ葉

ナスとドライトマトのミルフィユ仕立て

シンプルだけど 色々な味が楽しめる ワインに良く合うレシピ
材料： なす、ズッキーニ、モッツァレラチーズ、バジル、イタリアンパセリ、ニンニク、EVオリー ...