ナスとドライトマトのミルフィユ仕立て

なすとズッキーニを
1センチくらいの
斜め輪切りに
します

モッツァレラを
１の大きさに合わせ
ちぎっておきます

スライスした
ニンニク、
バジルの葉、
EVオイルを
ミルサーで
ペースト状に
します

塩胡椒で
味をととのえます

焼き上がった4を
モッツァレラを
順序よく重ねます

上にはパセリを
飾ります。

きれいに盛りつけ
上から
バジルソースを
回しかけます。