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＊ブラジルの味 エスフィーハ アベルタ＊
ブラジルの代表的な軽食のひとつ“Esfiha Aberta”。二次発酵いらずのお手軽
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材料：
サラダ油、にんにく（摩り下ろしたもの）、玉ねぎ、牛挽肉（または合挽き肉）、トマト、塩
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＊ブラジル風にんじんケーキ＊
チョコレートをかけるところ、ミキサーで作るところがブラジル風。しっとりホロホロした食
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材料：
人参、卵、サラダ油、砂糖、塩、薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、砂糖、牛乳、マーガ
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◎ブラジル風レモンドーナッツ◎
ブラジルの家庭でよく作られるおやつ
“Bolinho de chuva”
レモン風味
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材料：
卵、砂糖、塩、レモンの皮、サラダ油、レモン果汁、牛乳、◎薄力粉、◎ベーキングパウダー
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＊ブラジルのPão de Queijo＊
ブラジルの代表的なおやつです。粉チーズ＋ピザ用チーズのダブルチーズ！！香ばしいチーズ
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材料：
タピオカ粉、塩、牛乳、サラダ油（又はﾊﾞﾀｰ、ﾏｰｶﾞﾘﾝ）、卵、粉チーズ、ピザ用チ
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＊ブラジル風バナナドーナッツ＊
ブラジルの家庭でよく作られる“Bolinho de chuva”。
バナナ風味のふわ
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材料：
卵、砂糖、マーガリン(またはバター)、牛乳、バニラオイル、薄力粉、コーンスターチ（な
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＊ブラジル風コーンケーキ＊
ブラジルの定番おやつ“Bolo de fubá”
オーブンに入れるまでたったの10分
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材料：
卵(小さめ)、砂糖、牛乳、サラダ油、粉チーズ(またはココナッツファイン)、◎薄力粉、
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＊ブラジル風バナナケーキ＊
“Bolo de banana”ポルトガル語でバナナケーキのこと。
ミキサーで作るふ
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材料：
卵、バナナ(完熟)、サラダ油、砂糖、◎薄力粉、◎ベーキングパウダー、◎塩、グラニュー
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＊ブラジル風りんごケーキ＊
“Bolo de maçã”ポルトガル語でりんごケーキのこと。
ふんわり美味しいりん
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材料：
◎薄力粉、◎塩、◎ベーキングパウダー、◎シナモン、卵、サラダ油、砂糖、りんご、グラニ
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