関西在住。2011.7 パンシェルジュ検定2級取得しました☆ パンが大好きです。

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甘くない!?オリーブシューのオードブル

DHCのオリーブオイルクッキングコンテストでファミリー賞をいただきました。シュー生地 ...
材料: オリーブオイル、卵、薄力粉、水、塩、**フィリング**お好みで何でも

手羽元の麹黒酢煮(圧力鍋使用)

お酢と圧力鍋の力で軟骨までスルン♪と外れて食べられる。とろっとろの鶏肉が絶品です。 ...
材料: 手羽元(手羽先)、たまねぎ(必ず入れてください!)、根菜(大根・れんこん・さつまいも ...

:*:自家製酵母のピタパン(元種):*:

カンタン二次発酵なし。自家製酵母を使って風味豊かなピタパンを!分量も覚えやすい!どん ...
材料: 天然酵母(元種)、強力粉、オリーブオイル、ハチミツ(又はモラセスか砂糖でも)、塩、水

万能☆ローストガーリックオイル☆

ひと手間かけてじっくりロースト。ガーリックトースト・炒め物・ドレッシング・つけだれ  ...
材料: にんにく、オリーブオイル

☆*米粉とハチミツ入りロール*☆

フワフワ!しっとりな生地です。生クリームだけで、まずはシンプルにご賞味ください。
材料: 卵、米粉(上新粉)、ハチミツ、薄力粉、砂糖、生クリーム、(生クリーム用)砂糖

*ささみのWおろしサラダ*

お出しする度、ファンが増えてる♪そんな人気者です。
材料: ささみ、白ワイン(日本酒でも)、大根、リンゴ、☆ミツカンゆずぽん、☆ミツカンすし酢、 ...