神奈川県のはしっこ南足柄市で小さなカフェを営んでおります。カフェでは皆さんの健康 ...

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かぼちゃのマーマレード煮

かぼちゃの甘さにマーマレードの酸味が加わって、デザートのような一品になりました。風邪 ...
材料: かぼちゃ、マーマレードジャム、砂糖、塩、水

二層の小豆ミルクゼリー

小豆と牛乳の相性はバッチリ!いつものミルクゼリーの応用です。冷やし固めると自然に二層 ...
材料: ゆで小豆、砂糖、ゼラチン、水、牛乳

風邪予防に!人参のポタージュ

まるでかぼちゃのポタージュのようですが人参です!人参臭くなくて嫌いでも大丈夫!風邪の ...
材料: 人参、玉ねぎ、米、オリーブオイル、水、牛乳、顆粒コンソメ、塩、砂糖、胡椒

新定番!キャベツの豚肉巻き

とんかつにはキャベツ!というくらい豚肉にキャベツが合うのは常識。それならキャベツを豚 ...
材料: 豚薄切り肉、キャベツ、白だし、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、万能甘だれ(レシピID:5 ...

さつまいもの黒糖煮

いつものさつまいもの煮物も黒砂糖で煮ると、こっくりとした甘さになります。おやつにもパ ...
材料: さつまいも、粉黒砂糖、醤油、水

カリッ!真鱈のチーズ焼き

淡白な鱈をチーズでコーティングしました。カリッカリの食感の中に隠れる鱈の旨み!魚嫌い ...
材料: 真鱈(生だら)、薄力粉、溶けるチーズ、塩、胡椒

不思議でおいしい!ごま大豆

ネコノテカフェでも「これは何!?」と食感も味も不思議がられるのに、絶対「美味しかった ...
材料: 水煮大豆、薄力粉、サラダ油、白煎りごま、万能甘だれ(レシピID:5441763 )

ご飯もすすむ!キャベツとツナのカレー蒸し

キャベツもカレー味の蒸し煮にすればご飯がすすむとっておきのおかずに!大量のキャベツも ...
材料: キャベツ、ツナ缶、にんにく、オリーブオイル、酒、白だし、カレー粉

しっとりザボンのピール

大きなザボンもしっとりレモンピール(レシピID:5443601)と同じ作り方でできま ...
材料: ザボン、砂糖、グラニュー糖

みんな好きな味!たまご餅

卵と牛乳を片栗粉で固めて餅状にするおやつです。カスタードクリームのような味わいで、な ...
材料: 卵黄、砂糖、片栗粉、牛乳、きな粉(お好みで)